Ο Μανώλης Σαριδάκης δεν αγνοεί την φύση, την μελετά με επιμονή φωτο-γραφίζει καδράροντας τμήματα της και επεμβαίνει, έχοντας πάντα τη δύναμη των βιωμάτων των παιδικών χρόνων (ποιος δεν έπαιξε με τα χάρτινα καραβάκια!)
Εδώ θέλω να επισημάνω το μικρό που θαυμάσια ερμηνεύει το μεγάλο. Κατασκευάζει το χάρτινο καραβάκι και το αφήνει να πλέει στο νερό ή να ακουμπά στα βότσαλα. Το καραβάκι από κάποιες εφημερίδες κουβαλάει ένα κρυφό λόγο, κουβαλάει τον κώδικα που έχει ο Μανώλης στην ζωγραφική του, μας λέει αυτά που οι παλαιότεροι δάσκαλοι της τέχνης είπαν με διαφορετικό τρόπο και θέλει να μας εισάγει στην εικόνα αυτή καθ’ αυτή με τα μέσα που ο ίδιος έχει κατακτήσει στη ζωγραφική του η την Αντι-ζωγραφική του.
Χανιά, 10-5-2004
Γιώργης Κουνάλης